«Новый Геродот»

Может просто квеври нашли без вина?

El_mariachi писал(а):Может просто квеври нашли без вина?

Квеври не сенсация.
Сенсацией было именно вино -
кто пробовал - сказали что отличное было...

El_mariachi писал(а):Ну если так то за такое вино не меньше миллиона бы дали:)

Его тогда наверно в райкоме выпили..


Вот если б сегодня нашли -
то разлили бы по бутылкам и сделали бы отличный бизнес

а ваш рассказ закончился?

да...
приехали мы Тифлис -



Кстати о виноделии -
В Грузии 500 видов винограда -

Наличие в Грузии огромного числа разнообразных аборигенных сортов виноградной лозы свидетельствует о том, что Грузия является очагом формообразования дикого и культурного винограда.
А найденное при археологических раскопках на территории страны винодельческое оборудование - каменные прессы, давильни винограда, различные винные сосуды из глины и металла, относящиеся к III-II тысячелетиям до нашей эры, свидетельствует о том, что еще в те времена виноделие являлось отраслью хозяйственной деятельности грузинского народа.
В 9 веке в древнем грузинском городе Икалто была учреждена Академия Образования, одним из подразделений которой был факультет виноделия, продолжавший развитие древних грузинских винодельческих традиций. Кстати, в этой академии учился великий грузинский поэт Шота Руставели.

В последующие периоды развития виноградарства и виноделия в Грузии появились наиболее ценные аборигенные сорта винограда и стало намечаться естественное районирование виноградной лозы по сортам


Собранный виноград для переработки доставлялся в специальное помещение «марани» (винодельня). Здесь виноград помещался в большой чан-давильню – «сацханели» – выдолбленный цельный ствол большого дерева. Обычно виноград давили ногами. Выделенный таким образом виноградный сок стекал по желобам для брожжения, выдержки и хранения в зарытые в землю кувшины - квеври.

Культура квеври обнаружена при раскопках в древнейших слоях почти в всех винодельческих районах Грузии.
.
http://web2.0georgia.ru/?p=47