El_mariachi писал(а):Может просто квеври нашли без вина?
Квеври не сенсация. Сенсацией было именно вино - кто пробовал - сказали что отличное было...
El_mariachi писал(а):Ну если так то за такое вино не меньше миллиона бы дали:)
Его тогда наверно в райкоме выпили..
Вот если б сегодня нашли -
то разлили бы по бутылкам и сделали бы отличный бизнес
Добавлено: 21 май 2009, 00:07
El_mariachi
а ваш рассказ закончился?
Добавлено: 21 май 2009, 00:10
tmt
да...
приехали мы Тифлис -
Кстати о виноделии -
В Грузии 500 видов винограда -
Наличие в Грузии огромного числа разнообразных аборигенных сортов виноградной лозы свидетельствует о том, что Грузия является очагом формообразования дикого и культурного винограда. А найденное при археологических раскопках на территории страны винодельческое оборудование - каменные прессы, давильни винограда, различные винные сосуды из глины и металла, относящиеся к III-II тысячелетиям до нашей эры, свидетельствует о том, что еще в те времена виноделие являлось отраслью хозяйственной деятельности грузинского народа. В 9 веке в древнем грузинском городе Икалто была учреждена Академия Образования, одним из подразделений которой был факультет виноделия, продолжавший развитие древних грузинских винодельческих традиций. Кстати, в этой академии учился великий грузинский поэт Шота Руставели.
В последующие периоды развития виноградарства и виноделия в Грузии появились наиболее ценные аборигенные сорта винограда и стало намечаться естественное районирование виноградной лозы по сортам
Собранный виноград для переработки доставлялся в специальное помещение «марани» (винодельня). Здесь виноград помещался в большой чан-давильню – «сацханели» – выдолбленный цельный ствол большого дерева. Обычно виноград давили ногами. Выделенный таким образом виноградный сок стекал по желобам для брожжения, выдержки и хранения в зарытые в землю кувшины - квеври.
Культура квеври обнаружена при раскопках в древнейших слоях почти в всех винодельческих районах Грузии. .
http://web2.0georgia.ru/?p=47